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北三陸ファクトリー 洋野うに牧場の四年うに (牛乳瓶入) 【0022207】

5,978円(税込み)

※表示価格には送料が含まれております。

商品コード
0022207

数量

販売期間外のため注文いただけません。
カテゴリー
海産物
メーカー
北三陸ファクトリー
販売期間
~2021/07/20
温度帯:冷蔵
賞味期限:6日
内容量:1本(150g)
1本量の目安:うに丼換算で2.2人前

原材料:岩手県洋野町産 キタムラサキウニ

※ 準備出来次第の発送となっております。

商品情報

  • 商品
  • 4年の歳月をかけて美味しく育つ特別な「うに」。 育ててくれた海の水ごと瓶につめてお届けいたします。うに牧場の「うに」は旬が2回あります。4~5月は「うにヌーヴォー」と呼ばれ、新物のうにを楽しむ事ができます。若く、さっぱりした味わいのうにです。6~7月はうにの最盛期。ふっくらと身が肥えた濃厚なうにを楽しめます。どちらも雑味の無い、「うに」本来の味を堪能いただけます。

  • 商品
  • 洋野うに牧場から水揚げされた「うに」は、加工場でひとつひとつサイズごとに分けられ、加工されます。北三陸ファクトリーは、FSSC2200認証取得(2021年6月予定)の加工場を持ち、徹底した衛生管理の元、熟練の技術を持つ地元のスタッフが、殻から「うに」の実をとりだし、素早く瓶に詰めていきます。これらの過程はすべて手作業。身が崩れないように丁寧におこなわれていきます。うにが育った海の水を殺菌して瓶につめております。保存料などの添加物は一切入っておりません。とれたて・むきたてに近いうにを、ご自宅で味わうことができます。 瓶の中身を水切りざるなどにあけて、水気を切るだけでお召し上がりいただけます。まずは、醤油などをつけず、「うに」そのものの香り・甘みを味わってみてください。冷蔵便でお届けします。商品到着後は冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。

商品

お店紹介

  • 商品
  • 北三陸ファクトリーは洋野町の海のすぐ側、漁港からも歩いて1分とかからない場所にあります。 獲れたての魚介類がすぐ手に入るため、新鮮なうちに加工することができるのです。 またその日に水揚げされたばかりの鮮魚を詰め合わせて、 その日のうちに発送しています。 「今日は波が荒いからタコが揚がらないかな…」といったことも 海のそばにあるからわかること。時化で思うように手にはいらない 場合もありますが、海とともに海のそばで、その時どきで手にはいる 最良の海の幸をお届けします。

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4~5営業日後のお届け
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